À propos
La gastronomie Française est réputée dans le monde entier.
Nos grands chefs nous cuisinent des escargots, des grenouilles, des huîtres, des moules, des crevettes, des crabes.
Nous nous délectons de miel, de sirop, de confitures, nous croquons des racines, des tubercules et des feuilles, nous agrémentons nos mets d'herbes en tout genre mais étrangement aucun insecte à la carte...
Le bar à insectes
Voici une animation originale, étonnante et intelligente qui ne manquera pas de surprendre vos amis ou collaborateurs.
Le temps d'un cocktail ou d'un afterwork, faites leur déguster des insectes savamment cuisinés qui amuseront les palais une fois l'appréhension de la première fois franchie.
L'entomophagie ou la nutrition autrement
L’entomophagie est un art culinaire consistant à consommer des arthropodes : insectes, arachnides, trilobites et crustacées.
Ce terme à pour étymologie : ἔντομα (entoma) signifiant “insecte” et φάγος (phagos) voulant dire “mangeur de” du grec ancien..
